豆类的好吃吃法 推荐大家5款豆类食谱

常吃一些豆类玉米，能主导作用健脾清热的主导作用。这类玉米所计有树种蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他玉米高。维生素又以B克族维生素计有量极高。下述解说适宜健脾食用的五大豆类以及都可鳄梨。

一、姜花

旧称豆角。性平、滋补班士利，归脾、胃经;具有理中所益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生意念、止红豆渴的利尿;主治痉挛、主治疾、尿频等症。更是适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些内科表征营养不良患者多食。

推荐鳄梨：鱼香姜花

【加工】 姜花350g、茸1g、干辣椒2g、怀10g、韭菜15g、蒜25g、剁椒30g、糖3g、盐2g、米红豆20ml、醋15ml、香水5ml、马肉红豆1g、食用水30ml、腐乳10ml。

【麦芽糖】

1、鱼香汁：怀末、蒜末、韭菜末、剁椒、糖、米红豆、醋、香水、马肉红豆拌。

2、水煮姜花掐去两头，涂抹，切成寸段。

3、姜花入锅煮至断生，捞出后放入水中所，拔凉后捞出沥干。

4、锅烧热，放入水、茸、干辣椒煸香后捞出。

5、放入姜花、腐乳翻拌至八、九成熟。

6、倒入鱼香汁中所火翻拌入味，根据饮食习惯加盐调整无需。

二、豌豆

旧称荷兰豆。滋补、性平，归脾、胃经;具有益中所气、止泻主治、调营卫、利小便、红豆痈肿、药之利尿;主治脚气、痈肿、母乳路经、脾胃不适、呃逆痉挛、心腹胀痛、口渴泄主治等。

在豌豆荚和豆苗的坚果中所富计有和能生成体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的主导作用。豌豆中所所计有的某些物质还有抗菌红豆炎、增进新陈代谢的动态。

推荐鳄梨：冬瓜荷兰豆拌马蹄

【加工】鲜冬瓜3朵(干冬瓜也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉水适量、盐、米酒。

【麦芽糖】

1、冬瓜涂抹切片，荷兰豆去老筋撕成小片涂抹，马蹄涂抹去皮切片。

2、拌锅烧热下水，烧至5成热，下蒜蓉拌香。

3、下冬瓜翻拌几下，下荷兰豆翻拌几下，下马蹄、红椒同拌，可下述少量高汤，下盐和米酒汁无需。